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红米手机短信界面变白了可能是由于系统设置或应用主题更改导致的。可以尝试以下方法来解决这个问题。
1、检查主题设置：进入手机的主题设置，查看当前应用的主题是否改变了短信界面的显示样式，如果是这个原因导致的，可以更改为默认主题或者选择其他主题来尝试恢复原来的界面。
2、清理缓存和数据：进入手机的设置，找到应用管理，然后找到短信应用，尝试清理其缓存和数据，然后重新打开短信应用查看是否恢复正常。
3、重启手机：简单重启下手机，因为一些小的系统问题可能会在重启后得到解决。
4、恢复默认设置：如果以上方法都不奏效，还可以考虑备份重要数据后，将手机恢复到出厂设置，这样也能解决一些系统问题，但请注意，这样会丢失用户自己设置的一些参数和安装的应用程序，所以需要在操作前做好备份。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系小米的官方客服或者前往附近的小米售后服务店寻求帮助。